味付け！

みなさん、おはよーございます♪♪



今回は味付け！
についてお話ししようと思います。


焼肉は基本的にタレ・味噌・塩の3種類で味付けされてますよねー！
みなさんは、どれがお好みですか？

タレ！
と言っても、甘タレだったり辛タレだったり...
塩だって、食卓塩のところや岩塩や店でブレンドした合わせ塩だったり...

同じ部位でも何通りもの食べ方があります。

また...
種類・部位によって味付けを変えてもらう人や...
店の出し方でそのまま食べる人や...
味噌でも塩でもとりあえずタレに付けて食べる人や...

いろんな方がいると思います(^^)
自分が好きな部位を好きな味付けで食べる！
たまには、違う人の食べ方を真似てみて新たな発見をする＿φ(￣ー￣ )
焼肉はただ焼いて食べる！
だけじゃないんですよー(￣^￣)ゞ
だから、やめられません！！！


ちなみに僕はほぼ全部、塩味で出してもらい何も付けづに食べる派です！！
素材の味を楽しみたい...
的な、食通のフリをするのが得意です(￣▽￣)笑

まぁ...それは冗談ですが。。。
とりあえず「塩」が大好きなんです！

僕は自宅でもよく焼肉をやるのですが、特製合わせ塩で味付けしてもちろん何も付けづにいただいてます♪♪
そのせいもあってか？
僕と一緒に焼肉をやる人は「塩」好きになっていきます(笑


今回は「塩」についてもう少しお付き合いくださいm(_ _)m
塩と言えば、岩塩がありますよねー？！
こだわる人は塊を削って風味や味を楽しんでますよ！
もちろん僕も大好きです(￣^￣)ゞ

ですが...
僕が今、目を付けているのは「塩麹」
コレを使って、美味しい壺漬け塩麹〜を作りたいと思ってるんですよーψ(｀∇´)ψ

塩麹は自宅でも作れるみたいなので、早速試してみましたが...
撃沈（ ; ; ）
想像とやるとは大違い。。。

試行錯誤が必要ですね(´･_･`)
地道に頑張るしかないようです！


撃沈したところで今日はこの辺で失礼します。。。
塩麹については、またUPさせていただきます♪♪


本日も最後までお付き合いありがとうございましたm(_ _)m
また、よろしくお願いします( ´ ▽ ` )ﾉ

タグ：タレ 焼肉 ホルモン 塩 お肉 味噌 塩麹